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海帶曾是媽媽們小時候的美味,但隨著生活水平提高,媽媽們?yōu)閷殞毰腼儠r,似乎不大記者那長長滑滑的海帶了。其實,海帶營養(yǎng)豐富,富含礦物質(zhì)(每100克海帶中約含1100毫克鈣,216毫克鐵,24毫克碘),此外還含有大量的纖維素。海帶中含有褐藻酸鈉鹽,有預(yù)防白血病和骨癌的作用。海帶還能預(yù)防心血管疾病、肝病等,在韓國還有坐月子的女性朋友喝海帶湯的習慣,這對生產(chǎn)都是有諸多好處的。