一:玉米的須子發(fā)干顏色發(fā)黑,就是老一點(diǎn)的玉米,顏色相對(duì)比較淺的,呈深褐色的,就是嫩一點(diǎn)的玉米,有的可能還沒(méi)有熟。
二:市場(chǎng)上賣的好多玉米都是剝開(kāi)的,如果您發(fā)現(xiàn)這玉米的顆粒有些干癟,那就說(shuō)明這玉米不新鮮了,放的時(shí)間比較久,就不要購(gòu)買。
三:大家都知道干玉米發(fā)霉了不能吃,因?yàn)橛衩装l(fā)霉了后就會(huì)產(chǎn)生一種制癌物質(zhì)——黃曲霉素。新鮮的玉米也有這種發(fā)霉的情況,您購(gòu)買的時(shí)候一定要仔細(xì)挑選。
四:好多人都認(rèn)為,被蟲(chóng)子咬了的玉米甜,好吃,但是專家告訴我們,這種遭受病蟲(chóng)害的玉米您也要少吃。