吉林海鮮產(chǎn)品批發(fā)加工廠主要加工速凍山野菜、玉米粒、玉米棒、速凍海產(chǎn)品。
挑選螃蟹如何分辨雌雄?
1.看:蟹子必須是活的,新鮮的。越是張牙舞爪的蟹越是新鮮。死蟹萬萬要不得的,因為死蟹是有毒的。
2.掂:同等體積的蟹越重越是肥美,因為螃蟹打撈上來會慢慢消耗自己的營養(yǎng),過幾天雖然不會死但螃蟹會變廋。
3.分公母:農(nóng)歷八、九月里挑母蟹,九月過后選公蟹。挑選螃蟹的雌雄很簡單看肚臍,公蟹的臍是三角,母蟹的臍是圓的。
吃螃蟹一般都會選擇清蒸,將大閘蟹刷洗干凈,捆綁大閘蟹的繩子可以不用解開,蒸鍋中放入適量熱水,大火燒開后將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中,蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右即可。