吉林市海鮮禮包加工廠-海峽,公司主要經(jīng)營速凍山野菜、玉米粒、玉米棒、速凍海產(chǎn)品,食品已通過ISO9001:2008質(zhì)量管理體系認(rèn)證,ISO14001:2004環(huán)境管理體系認(rèn)證。
蝦蛄是一種營養(yǎng)豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質(zhì)含水分較多,肉味鮮甜嫩滑,淡而柔軟,并且有一種特殊誘人的鮮味,春季是吃皮皮蝦的理想季節(jié),肥壯的蝦蛄腦部滿是膏脂,肉質(zhì)十分鮮嫩,味美可口,可惜殼多肉少。但其蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%,脂肪0.7%,以及維生素、氯酸、肌苷酸、氨基丙酸等人體所需的營養(yǎng)成分。蝦蛄性溫、味甘。有補(bǔ)腎壯陽、通乳脫毒之功效。
用筷子吃皮皮蝦也非常的方便,首先將皮皮蝦背朝下,用一枝筷子從蝦的尾部與軀干連接處插進(jìn)去,一直抵到蝦殼,再向上插到蝦頭處。一只手握住蝦身,用筷子向上一撬,蝦腹就與蝦殼完全脫開,即可大快朵頤。 雖然剝得比較快,且被刺扎到的幾率小了些,但是,蝦肉容易被筷子攪得有點爛,可能會有點浪費,用手扒皮皮蝦,如果您擔(dān)心扎到手,可以用小剪刀將皮皮蝦的爪子都剪掉,這樣就容易多了。