粘玉米的營養(yǎng)功效可不少,粘玉米也被叫做糯玉米,甜玉米營養(yǎng)豐富,食用價(jià)值高,被現(xiàn)代食品行業(yè)加工食品供應(yīng)消費(fèi)者的需求,吉林市海鮮禮包就是粘玉米的生產(chǎn)加工廠,甜玉米其鮮果穗可溶性蛋白容易消化吸收,而被當(dāng)今世界廣泛用作保健的營養(yǎng)食物,蔬菜型糯玉米鮮食生產(chǎn)已成為農(nóng)業(yè)種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整農(nóng)民增收的一個重要內(nèi)容。
粘玉米籽粒中營養(yǎng)成分含量高于普通玉米,含70~75%的淀粉,10%以上的蛋白質(zhì),4~5%的脂肪,2%的多種維生素,籽粒中蛋白質(zhì)、VA、VB1、VB2均比稻米多,脂肪和VB2的含量最高,黃色玉米還含有稻麥等缺乏的甲種維生素(胡蘿卜素)。