春天是山野菜采摘的高峰期,這個(gè)時(shí)候的山野菜正是鮮嫩的時(shí)候,但是采摘山野菜一定要知道哪些能吃,哪些不能吃。
首先觀察一下野菜是不是自己熟悉的野菜,如果是自己不認(rèn)識這種野菜的話不要去挖掘,也不要單純依賴網(wǎng)上的數(shù)據(jù),因?yàn)榫W(wǎng)上說的并不是全對的。如果是您想確定這種野菜是否可以食用。觀察一下周圍是否有污染源;一般野外的情況下的污染源就是化工污染還有就是農(nóng)藥污染。觀察一些野菜的漲勢,野菜自身也會生病,如果是發(fā)現(xiàn)野菜生長明顯不正常就不要進(jìn)行食用。采摘回去的野菜一定要進(jìn)行深度清理,并且使用清水沖洗幾遍。