吉林海鮮大禮包經(jīng)銷(xiāo)商-定海針廣源店,教您如何制作魷魚(yú)圈,魷魚(yú)富含鈣、磷、鐵元素,利于骨骼發(fā)育和造血,能有效治療貧血,同時(shí)它的制作方法也很多。
1.魷魚(yú)清洗干凈,剪成圈。各種蔬菜洗凈切好備用。蔥姜蒜辣椒切丁備用。
2.水燒開(kāi)關(guān)火,迅速將魷魚(yú)圈放入熱水中汆一下,魷魚(yú)圈變色即可,撈起瀝水備用。
3.蔬菜也放入熱水中,煮二三分鐘撈起瀝水。
4.鍋中加油,六成熱放入蔥姜蒜辣椒丁煸炒出香味,放入豆瓣醬豆豉煸出紅油。
5.放入魷魚(yú)圈,然后把蔬菜放入翻炒片刻。
6.調(diào)味倒入一大勺醬油,炒勻
7.放入少許鹽和一勺糖,炒勻。
8.再加小半碗水。
9.把菜倒入石鍋內(nèi),小火慢慢收干水份。