黏玉米既可以打糊,也可以煲湯,還可以作為一些火鍋配菜。一般就是煮著吃,既簡(jiǎn)單又不失玉米的原汁原味。煮玉米時(shí)既可以帶點(diǎn)玉米皮煮,也可以把皮扒光了煮,都可以。一般煮30分鐘左右就可以。
煮熟的黏玉米存放有技巧,煮熟后先不要著急把玉米撈出來(lái),在鍋里浸泡涼涼,讓玉米吃水吃夠,這樣會(huì)使玉米更加飽滿,然后撈出控干水分,兩三個(gè)用保鮮膜包好存于冰箱,一般存放兩三個(gè)月沒問(wèn)題,什么時(shí)間想吃,拿出出來(lái)蒸熟即可。