速凍山野菜在加工過程中也非常注意安全這一特點所以在加工過程一般采用兩種方式。
1.超市:采摘收獲-浸泡粗洗-挑選-精洗-脫水-保鮮包裝或速凍-進入超市。 2.脫水蔬菜:采摘收獲-浸泡粗洗-挑選-精洗-脫水-烘干-真空包裝-銷往全國。