制作方法:1.平底鍋內(nèi)熱油,放入姜片炸至金黃色撈出。2.將黃魚(yú)放入用小火煎。3.煎好一面后再翻面煎至表面金黃色。4.煎好的黃魚(yú)盛出備用。5.另起油鍋,放入兩大匙油,冷油放入姜蒜末,京蔥白段爆香。6.將調(diào)味料混合均勻備用。7.將魚(yú)放入爆香的油鍋內(nèi),倒入調(diào)味料8.中火煮開(kāi)后,轉(zhuǎn)小火煮至湯汁濃稠即可。